Speisen & Getränke
0049-761-29088058

gansgerichte

4-Gängemenü zur Gänsezeit

49,00 €

 

 

  • Feldsalat mit Speck und Gänse-Crostini

 

  • Kraftbrühe von der Gans mit Kürbistäschle

 

  • Knusprige Brust und Keule von der Freiland-Gans mit Rotkraut, Maronen und hausgemachten Kartoffelknödeln

 

  • Crème Brûlée mit Zwergorangensalat an Schokoladensorbet

 

biergarten

 

Nachdem das Restaurant, Hotel und Bar unseres Hauses nun ein gutes Jahr auf großer Fahrt sind, haben wir unseren SCHIFF BIERGARTEN, bzw. das Sonnendeck, eröffnet.

Sie finden ihn südwestlich des Gebäudes zur Hans-Jakob-Straße hin gelegen, im Innenhof, hinter dem großen historischenTorbogen aus dem 18. Jahrhundert.

 

Nach einer ausgiebigen Wanderung oder einfach an einem lauschigen Sommerabend versorgt Sie unsere Crew auf dem Sonnendeck mit kühlen Getränken und Leckereien aus der Kombüse und vom Grill.

Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich überraschen.

Angaben gemäß § 5 TMG:

Christoph Glück
Schwarzwaldstraße 82
D-79102 Freiburg

Kontakt:

Tel: 0761/29088058
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

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WEISSWEIN AUS BADEN

 

Gutedel, Weingut Dörflinger, Müllheimer Reggenhag

 

Weißburgunder & Chardonnay, Weingut v. Gleichenstein

 

Blanc de Blanc, Weingut v. Gleichenstein

 

Weißburgunder "Frucht", Weingut Abril, Bischoffingen

 

Grauburgunder "Frucht", Weingut Abril, Bischoffingen

 

Fidelius, Weißweincuvée, Weinhaus Heger, Ihringen

 

Riesling Oktav, Weinhaus Heger, Ihringen

 
   
   

ROTWEIN AUS BADEN

 

Spätburgunder, Weingut Schlumberger, VDP, Laufen

 

Spätburgunder, Oberrotweiler "Eichberg", Weingut v. Gleichenstein

 

Spätburgunder Reserve RS, Weingut Salwey, Oberrotweil

 

Spätburgunder, Weingut Dörflinger, Müllheimer Reggenhag

 

Spätburgunder "Frucht", Weingut Abril, Bischoffingen

 
   
   

ROTWEIN AUS FRANKREICH

 

Château de Luc, "Le Grand Murets", Corbières, AOC

 

Domaine de Mairan, Cabernet Sauvignon, Barrique, Corbières

 

Château Liversan, Cru Bourgeois Supérieur, Haut Médoc, AOC

 

Château Caronne Sainte Gemme, Haut Médoc, Cru Bourgeois

 

Château Maucaillou, Moulis-en-Médoc, Cru Bourgeois

 

"Le Lion" de La Fleur de Bouard, Lalande de Pomerol

 

Château Bernateau, Saint Emilion Grand Cru, Bordeaux

 
   

ROTWEIN AUS ITALIEN

 

Koiné, Primitivo di Manduria DOC, Apulien

 

Chianti Classico, Tenuta Castiglioni Frescobaldi

 

Barbera d'Asti DOCG, Enrico Serafino, Piemont

 

Barbera del Monferrato superiore, Molino Franco, Piemont, DOC

 

Il Bergantino, Barbera d`Asti, Gaudio, Piemont, DOC

 

Curtefranca Rosso, Ca del Bosco, Lombardei, DOC

 

Villa Antinori Rosso, Toscana, 92/100 Wine Spectator

 
   
   

ROTWEIN AUS SPANIEN

 

Garnacha, La Miranda de Secastilla, Somontano DO

 

Crianza, Vinas del Vero, Somontano DO

 

Gran Riserva „Jose de Zarzas“, Valdepenas  DO

 

Barón de Ley Reserva, La Rioja, DOC

 

Rioja Reserva, Bodegas Muga, 91+/100 Parker, DOCa

 
   
   
 Weitere Weine auf Anfrage  
   
   

Die Jahrgänge können im Einzelfall abweichen

 

 

Öffnungszeiten

schiffsfront

 

  • Täglich: 12:00  - 24:00
  • Durchgehend warme Küche: 12:00 - 22:30

 

  • Mittagstisch: 12:00 - 14:30
  • Abendkarte: 17:30 - 22:00

Ticket-Vorverkauf

cellistoDer Solocellist des Philharmonischen Orchesters Freiburg, Denis Zhdanov, spielt im erzbischöflichen Priesterseminar Collegium Borromaeum, zusammen mit Uliana Zhdanov (Violine) und Julia Okruashvili (Klavier) eine Konzertreihe. Dazu gibt es Weine vom Weingut Bärmann.

Tickets im Vorverkauf erhätlich bei uns im Schiff